集研发、生产、销售于一体的食品添加剂的公司
厂家供应 货源稳定 质量保障顾问式技术服务 为食品企业提供优良配方原料解决方案
提供优良配方原料解决方案
顾客为首要
做中国配方原料优良提供商
厂企合作、团队协作、适应变化
顾问式技术服务、为食品企业提供优良配方原料解决方案;顾客为首要,服务万家,成就万家,做中国配方原料优良提供商
服务万家
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诚信、敬业
为食品企业提供优良配方原料解决方案
服务万家 成就万家 做中国配方原料优良供应商
顾问式技术服务 为食品企业提供优良配方原料解决方案
精益求精出成果
态度真诚,及时解决,不带情绪
团队为上,成果导向,积极配合
狠抓质量管理,不断提高服务水平
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人人都是产品专家
高标准服务
品质放心
管理严格
不断发展强大产品
以完善到位的标准化售前、售中、售后服务赢得了客户的信赖和好评;公司在坚持技术创新的基础上,狠抓质量管理,不断提高服务水平,实现了公司业务的良性发展;
众多实力企业的共同选择
主要经营淀粉制品增筋系列、复配酶制剂、复配乳化增稠剂、复配着色稳定剂和复配膨松剂
河南添天美食品有限公司成立于2015年,注册资金 300 万,员工40余人,是河南省焦作市一家集生产、加工、销售于一体的食品添加剂的公司。 河南添天美食品公司是一家专门从事食品添加剂的生产加工开发科研和销售的综合性企业,企业采用先进生产设备,科学的管理和拥有一支高度敬业精神的骨干员工队伍,视品质重如泰山,以信用求生存。公司生产的系列产品,广泛用于食品行业,使制作出的食物,美味可口,独特风格,深受广大消费者的喜爱,物美价优,使用放心。 高标准服务 以完善到位的售前、售中、售后服务赢得了客户的信赖和好评。 品质放心 公司在坚持技术创新的基础上,狠抓质量管理,不断提高服务水平,实现了公司业务的良性发展。 管理严格 出彩的员工,先进的技术,精良的设备,严格的管理是公司得以不断发展强大、产品能够赢得用户依靠的根本所在。
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1.对面团的作用:改进和面搅拌的耐受性,增加水分吸收,改进在发酵和醒发过程中的气体保留性,防止在传送过程中由于受到剧烈地处理而“面团塌下”,稍微缩短醒发时间(改进气体保留性) 2对产品的作用:改进面包体积,得到有弹性的组织和精细颗粒,加固了面包边壁,从而改进堆垛性能,改进切片性能(减少“成球”、“成渣”)。
了解详情···河南添天美食品有限公司是专门从事面粉和面制品改良剂及淀粉增筋系列产品研发生产的企业,其中无铝泡打粉系列产品是添天美公司的主要产品之一。 添天美无铝双效泡打粉系列产品都不含铝,完全符合国家标准规定,不会造成食品中铝超标,大家放心的选用! 添天美无铝双效泡打粉系列产品具有产气大,质量稳定等特点,产品优良,品牌优良,客户使用更加放心! 一、无铝双效泡打粉 添天美无铝双效泡打粉属于通用型泡打粉,主要用于替代含铝泡打粉用于各种发酵类面点(馒头包子烧饼)、烘焙制品、冷冻米面制品及膨化食品的制作。 无铝双效泡打粉家庭装 无铝双效泡打粉500克 无铝双效泡打粉 1千克 无铝害双效泡打粉2.5千克 各种双效泡打粉包装规格: 二、无铝双效泡打粉产品特点 根据不同顾客对面制品的加工特点和要求,河南添天美食品有限公司研发生产了多规格无铝泡打粉:无铝双效泡打粉50克家庭装、无铝双效泡打粉500克(商超系列)、无铝双效泡打粉1000g通用装、无铝害泡打粉2.5kg工厂用装。 一)适用产品 添天美泡打粉适用发酵面制品,如:烧饼、花卷、小笼包、水煎包以及各种杂粮发糕等,凡是采用酵母发酵的面制品都可以选用添天美无铝双效泡打粉系列产品。 适用于烘焙制品(面包等)泡打粉协同酵母产气,使得面包更加的蓬松,冷冻米面制品(速冻馒头包子、速冻饼坯),膨化食品(辣条、猫耳朵等)等都有很好的使用效果。 二)功能介绍 泡打粉是烘焙中常用的原料之一,是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,相对于酵母,泡打粉起发更快,加热的过程中,会释放出更多的气体,这样二次产气的过程会使产品达到膨大及松软的效果..... 1、添天美无铝双效泡打粉可以很好的弥补酵母的产气不足,协同酵母产气,使得加工的面制品更加饱满个大。 2、添天美无铝双效泡打粉不仅产气量大,而且效果好,麻花、酥饼等要求酥脆性的面制品使用天添美无铝泡打粉口感十分酥脆。 3、添天美无铝双效泡打粉粉质均匀细腻,遇水和加热很快就会有反应,加工的食品饱满蓬松,遇水缓慢反应释放气体,烘焙或蒸制加热过程,释放更多气体,使食品组织结构均匀细腻,饱满蓬松! 4、密封包装,容易保存!用量省不浪费,适合工厂/家庭烘焙使用。量省只需一点点即可制作出来的面点口感疏松,膨送力高,蓬松度好,入口松软,且具有经济实惠,耐用,包装严密,具有防潮、防湿等特点。 5、无铝害,功效更全配比科学,起发快效果好,主要用于面点蓬松。 提示:您如果对选择和使用无铝泡打粉有疑虑,可以给我们留言,我们会尽快为您处理解决的呢。 三)使用范围及使用量 适用于蛋糕、面包、桃酥、饼干、馒头、烧饼、速冻、膨化、油炸食品等的快速制作。 适用范围及参考用量(每千克面粉) 蛋糕10g-15g/kg 面包10g-20g/kg 桃酥20g-30g/kg 饼干5g-10g/kg 馒头包子烧饼3g-5g/kg 速冻食品5g-10g/kg 膨化食品2g-5g/kg 油炸制品15g-20g/kg 三、常见事项分析及整理 一)加了泡打粉还需要添加酵母吗 首先是需要看您这边主要是做什么面点,是否需要加酵母发酵,像制作面包、馒头、包子是需要添加酵母的,而制作蛋糕则不需要。 您可以参考下建议添加用量(仅供参考): 1、面包制作配比 :1000克面粉建议添加酵母10克左右,天添美泡打粉10克,天添美面包改良剂3-5克 2、包子馒头制作配比:1000克面粉建议添加酵母10克,天添美泡打粉6-8克,天添美馒头(包子)改良剂3克,如果是做馒头加水一般是470克左右,做包子一般是加水540克左右,醒发时间一般是控制在1小时左右,可以通过加水量,添加酵母的用量来控制醒发时间 3、蛋糕制作配比:1000克面粉建议添加泡打粉20克左右(做蛋糕一般不用酵母,只添加泡打粉),鸡蛋等根据您的需求添加。 4、油条配比:1000克面粉建议添加天添美泡打粉60克-80克, 加水600-650克,加鸡蛋需要对应去掉水的重量,可以加盐5克,缓解油腻,糖可以不加。另外咱家有无铝油条膨松剂可以使用,有需要的客户可以查看。 添天美系列产品推荐: 无铝油条膨松剂 无铝双效泡打粉 包子改良剂 面包改良剂 好劲道增筋剂 淀粉制品增筋剂 二)泡打粉含铝吗 我们家的所有产品都是不含铝,泡打粉是严格按照国家标准(GB 1886.245)生产,都是经过严格的质检和内部检测的呢,您可以放心。 三)泡打粉有害吗 咱们家的泡打粉是严格按照国家标准(GB 1886.245)进行生产的,不含任何违禁品,咱家的所有产品都是不含铝,大家可以放心的选用,有任何疑问都可以给我们留言,我们会尽快为您回复处理的呢。
了解详情···答 蒸包子应选用中筋面粉,不要选用高筋面粉,因为高筋粉的筋度过强往往会导致蒸熟的包子表皮不光滑,出现各种斑点或者凹坑,口感也不松软的现象,低筋面粉容易产生开裂、漏油等情况。
答 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 特征 食品添加剂具有以下三个特征: 1、为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用; 2、既包括人工合成的物质,也包括天然物质; 3、加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。 扩展资料: 食品添加剂的目的: 1、保持或提高食品本身的营养价值,比如高钙饼干、高铁酱油里的营养强化剂; 2、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分,比如婴幼儿配方食品中使用的酸度调节剂碳酸钾、碳酸氢钾; 3、提高食品的质量和稳定性,比如食用油中的抗氧化剂; 4、改进食品感官特性,比如冰激凌中的乳化剂、增稠剂; 5、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏,比如果肉罐头里的防腐剂和充气包装中的氮气。
答 食品行业的发展离不开食品添加剂,没有食品添加剂就没有食品工业,我们的饮食是不可能离开食品添加剂,这是科学事实。一些公众对食品添加剂的误解和偏见是很正常的,这主要是大家对食品添加剂相关知识不了解,加上一些对食品添加剂不科学的报道,更加造成了造成一些公众对饮食健康的担忧! 关于食品添加剂的大家可以放心,可以说世界上任何一个国家对食品添加剂的控制都是十分严谨的,特别是我国食品添加剂的相关法规和标准是世界上严格的国家之一。大家可以从以下几点简单的了解一下食品添加的安全性: 一、部分商家打的广告“不含添加剂”“不含防腐剂”“不添加”等等,不客气的讲,这种宣传并不是为了公众饮食健康考虑,完全是为了自身的商业利益。 二、美国FDA批准允许使用的食品添加剂种类要比中国多很多,有报道称美国允许使用的食品添加剂有上万种,而中国只有2000多种。在食品添加剂的使用标准方面中国一贯是保守的,几乎所有批准的食品添加剂都是其他发达国家已使用批准的食品添加剂。 三、尽管个别报道以公众健康考虑为借口,对食品添加剂的安全性妄加评论、猜测。但是至今世界各国都查不到一篇有关因使用食品添加剂,甚至超标、超范围使用食品添加剂而造成危害的实际案例,但凡食品添加剂像一些媒体宣传那样有害,这么多年世界上各国总会出现一例食品添加剂造成危害的案例吧,为什么找不到呢? 四、我们国家现在对食品添加剂的监管可以说是十分严格的,一些非食品添加剂是很难在市场上正大光明的销售的。所以,凡是国家标准允许使用的食品添加剂,凡是在市场上正规包装的食品添加剂可以说都是安全的,大家完全可以根据包装上使用范围和添加剂量放心的选用。 五、食品添加剂具有用量少,对于改善提高食品质量效果好的特点,做为食品加工者不应因公众的误解和一些媒体不科学的报道而对食品添加剂存有偏见,也拒绝了解使用食品添加剂,这可以说是一种迂腐的想法。 对于食品加工者来讲,应该多了解一下食品添加剂的相关法规和知识,合法的使用好食品添加剂,改善提高自己的食品质量!