Q/HJJM0001S-2019湿粉条本标准规定了湿粉条的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用淀粉和大米为主要原料，添加或不添加食用植物油，经水浸泡、磨浆、蒸粉、包装工序制制成的湿粉条，本产品属于非即食类制品，需经熟制后食用。