Q/MZGD0001S-2019小凤饼本标准规定了小凤饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。本标准适用于以小麦粉、白砂糖、糯米粉为主要原料，添加适量的猪肉、食用植物油、瓜子仁、芝麻、橄榄仁、食用盐及碳酸氢铵，经调料、成型、烘烤、凉冻等工艺制作而成的烘烤类食品。