Q/YLTL0001S-2019即食蔬菜大豆素肉制品本标准规定了即食蔬菜大豆素肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以大豆素肉、酱腌菜为主要原料,食用植物油、食用盐、味精、白砂糖、香辛料(??粟除外)为辅料，添加食品添加剂，经浸泡、脱水、油炸、卤煮、烘干、拌料、包装、杀菌等工艺加工制成的即食蔬菜大豆素肉制品。