Q/YMSE0001S-2019鸡蛋豆腐（热凝固蛋制品）Q/YMSE0001S-2019鸡蛋豆腐（热凝固蛋制品）本标准规定了鸡蛋豆腐(热凝固蛋制品)的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、鸡蛋、食用盐为原料，添加食品添加剂，经搅蛋、配料、灌装、高温蒸煮、冷却成型等工艺加工制成的鸡蛋豆腐(热凝固蛋制品)。