Q/ZYX0001S-2021银条（罐头）本标准规定了银条（罐头）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以新鲜银条为原料，添加生活饮用水、泡小米辣、黄豆酱、香菇、白砂糖、食用盐、大豆油、谷氨酸钠、鸡粉调味料、乙基麦芽酚、柠檬酸、DL-苹果酸、冰乙酸、乙二胺四乙酸二钠、焦亚硫酸钠、香辛料（花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜）、5′-呈味核苷酸二钠中的几种，原料经清洗、预煮、挑选、罐装、调配、密封、杀菌、冷却、包装而制成的银条（罐头）。