蒸包子面粉应如何选择
发布时间：2023-06-05 浏览：307次
蒸包子应选用中筋面粉，不要选用高筋面粉，因为高筋粉的筋度过强往往会导致蒸熟的包子表皮不光滑，出现各种斑点或者凹坑，口感也不松软的现象，低筋面粉容易产生开裂、漏油等情况。
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